コリアンダー/コエンドコロ

コリアンダー

コエンドコロ

【学名】	Coriandrum sativum
【英名】	Coriander
【和名】	コエンドコロ
【分類】	セリ科、1～2年草。
【原産地】	ヨーロッパ
【使用部位】	葉・乾燥種子。
成分】	コリアンドロールピネン ◎種子を蒸留した精油：コリアンドロール・ピネン・ゲラニオール・フェランドレン・ジペンテン・テルピネン・シメン・ボルネオール
利用	サラダ種子：ガラム・マサラ
効能・効果	１．鼓腸を抑える。２．胆汁の分泌を促進３．食欲を増大----神経性食欲不振４．鎮痛作用----神経痛・リウマチ痛
【参考】	この葉をもむと、極度に不快なニオイがします。　　ナンキンムシを意味するギリシャ語の「コリス」から由来。種子は非常に心地よい、フレッシュでスパイシーな芳香を放ちます。