 バナナ banana |
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関連情報 |
「チーズ」 |
| バナナ | ◎バショウ科バショウ属 中国名：甘蕉、香蕉 |
| 成分 | ・ヒドロキシトリプトファン ・モノアミン |
| バナナと薬の 併用で問題 |
[イソニアジド]・・・血圧上昇や動悸などの副作用が出る [塩酸アミトリプチリン]・・・悪性症候群などの副作用がでる。 |
| 花粉症改善 | 2010年、東京理科大学の谷中昭典教授らは、マウス実験でバナナを食べると花粉症が改善される可能性があることを突き止めた。 バナナの成分が免疫のバランスを改善し、クシャミや鼻水などの症状を引き起こす原因となる抗体の産生を抑えるとみられる。 谷中教授らはマウスのお腹にスギ花粉の膜タンパク質である「Ｃryi1」という物質を投与。 花粉症に似た症状をおなかの中で起こした。 このマウスにバナナを毎日約10gずつ3週間与えた場合と、通常のエサを与えた場合を比べた。 その結果、バナナを与えたマウスではアレルギーを引き起こす「ＩgＥ」という抗体の増加量が通常食のマウスに比べて半分以下に抑えられていた。 ＩgＥを造る白血球を刺激するサイトカインの量も半分程度に減少していた。 マウスの10g/日のバナナは、人に換算すれば3～4本/日に当たる。 |
| 成分 | バナナ | アボガド | ビワ | マンゴ－ | パイナップル | リンゴ |
| カロリー | 87kcal | 191kcal | 43kcal | 68kcal | 58kcal | 50kcal |
| タンパク質 | 1.1g | 2.5g | 0.3g | 0.6g | 0.4g | 0.2g |
| 脂質 | 0.1g | 18.7mg | 0.1g | 0.1g | 0.1g | 0.1g |
| カルシウム | 4mg | 9mg | 13mg | 15mg | 17mg | 3mg |
| 鉄 | 0.3mg | 0.7mg | 0.1mg | 0.2mg | 0.2mg | 0.1mg |
| ビタミンＡ | 15IU | 65IU | 400IU | 890IU | － | － |
| ビタミンＢ１ | 0.04mg | 0.10mg | 0.02mg | 0.04mg | 0.14mg | 0.01mg |
| ビタミンＢ２ | 0.04mg | 0.21mg | 0.03mg | 0.06mg | 0.03mg | 0.01mg |
| ビタミンＣ | 10mg | 15mg | 5mg | 20mg | 11mg | 3mg |
| ビタミンＥ | 0.5mg | 3.3mg | － | － | － | 0.2mg |
| ナイアシン | 0.6mg | 2.0mg | 0.2mg | 0.7mg | 0.2mg | 0.1mg |
| カリウム | 390mg | 720mg | 160mg | 170mg | 100mg | 110mg |
| リン | 22mg | 55mg | 9mg | 12mg | 6mg | 8mg |
| バナナ | ||
| アビシニアバショウ | [Abyssinian banana] [ensete] ・バショウ科エンテセ属 ・高度800㍍ぐらいまで栽培できる。 ・果肉は白い、果皮は薄く、種子は装飾用 ・種子で繁殖する |
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| カーベンディッシュ | テイキャクミバショウ cavendish |
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| 北蕉 | [香蕉][蕉] 台湾産バナナの主要品種 |
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| モラード | 赤バナナmorado 生食用バナナの一種 |
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| モンキーバナナ | ムサ・アクミナタとムサ・バルビシアナとの間の種間雑種から得られた生食用バナナの一種。 | |
| 料理用バナナ | クッキングバナナcooking banana 加熱加工した食べる |
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| ファイバナナ | Fe'i banana ・パプアニューギニア～ポリネシアにかけて原生分布。 ・成長しても下垂しない。 ・調理用と生食用がある。 ・擬茎を切断すると、赤～ピンク色の汁液をだす。 |
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