| ブルーベリー |
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| ベリー類 | |||
| コケモモ | 苔桃 | [cowberry] [red cranberry] |
・北半球の極地方に広く分布。 ・果実は赤色に熟し、生食できる。 ・果実酒をフレップ酒（北海道） アイヌ語でフレﾌﾟ（赤いもの） |
| ブルーベリー | [blueberry] | ・ツツジ科コケモモ属。 ・北アメリカ原産のコメモモ属の低木約20種の総称。 ・ローブッシュ系とハイブッシュ系に分けられる 。 |
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| マルベリー | クワ（桑） | [mulberry] | ・クワ科クワ属。 ・クワの実で、紫黒色に熟し、味は甘い。 |
| クロミノ ウグイスカズラ |
ハスカップ | ・スイカズラ科スイカズラ属 ・亜実は青みがかった黒色に熟す。 ・北海道〜本州の高山に産す。 ・生食、ジャム、果実酒。 ・アイヌ語で（枝の上になるもの） |
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| クロウベリー | ガンコウラン （岩高蘭） |
[crowberry] | ・ガンコウラン科ガンコウラン属。 ・北半球と南半球の極地方に分布。 ・日本の高山自生する。 ・果実は紫黒色に熟し、甘酸っぱい。 |
| カラント | フサスグリ （房酸塊） |
[currant] | ・ヨーロッパ西部の原産。 ・1873年、日本に導入。 |
| レッドカラント（アカフサヅグリ） （シロフサスグリ） ブラックカラント（クロフサスグリ） |
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| クランベリー | [cranberry] | ・ヨーロッパ〜北アメリカ大陸で成育するコケモモ類2〜3種の野生種と、それから作られた約50品種を指す。 ・アメリカで品種改良が盛ん。 ・七面鳥料理に欠かせない。 |
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| ブラックベリー | [blackberry] | ・キイチゴ類。 ・キイチゴ類のなかで集合果が花托と一緒にとれるもの。 ・果実は黒く熟す（希に白色） ・100g当たり･･･カリウム208mg、カルシウム63.3mg含有。 |
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| ラズベリー | [raspberry] | ・木イチゴ類。 ・木イチゴ類のなかで集合果がくっつき、花托から離れ、離れた果実が中空でキャップ状のもの。 |
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| グーズベリー | [gooseberry] | ・果実は球形〜卵形。黒、紫、赤、帯赤、橙黄、黄、緑色に熟し、芳香性で甘味がある。 ・生食、ジャム、果実酒 ・1873年日本に導入。 |
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| メイベリー | [mayberry] | アメリカのキイチゴと日本のモミジイチゴの交雑でできた品種。 | |
| ワインベリー | エビガライチゴ | [wineberry] | ・日本で自生。 ・ヨーロッパ、北アメリがで栽培される。 |
