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DHCP



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関連情報 キャベツプロスタグランジン






DHCP
  • 野菜や動物の皮を煮た時に生まれる多糖起源の成分

  • ウロン酸は野菜や動物の皮膚・軟骨に含まれている。

  • ウロン酸やそれを含む多糖類を
    • 弱酸性にして100℃〜120℃で長時間加熱すると
    • 『DHCP』という物質が出来る。







ウロン酸の抗菌性
1994年、スウェーデンの研究者が発見。
  • 生理活性物質「プロスタグランジン」と構造が似ており、強力な抗ガン作用と抗生物質なみの抗菌性を確認。


DHCPに、抗ガン作用がある。
  • 作用は強力で、マウスに与えると生存日数は、
      乳ガン(2倍)、
      白血病(2.3倍)



DHCPには、殺菌作用もある:
  • サルモネラ菌、
  • O-157。



DHCPは、
  • キャベツ 100gを圧力をかけて120℃で30分煮込むと[2mg]出来る。



糖鎖工学研究所(加藤郁之進所長)は、「漢方薬の効能はDHCPですべて説明できる」とする









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