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 ＞ことば＞元素        |
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| ＞ことば＞元素 |
| 人体中の元素濃度 | |||||
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| 元素 chemical elements |
体重１kg当たり の存在量 |
％ | 特徴 | 存在する組織 | |
| 多 量 元 素 |
酸素(Ｏ) | 650mg | 65.0 | 水や多くの有機物分子の一部。 一時的に化学エネルギーとして細胞の中に蓄えられるＡＴＰの合成に寄与する |
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| 炭素(Ｃ) | 180mg | 18.5 | すべての有機分子の骨格となる鎖や環を構成。 [炭水化物][脂質タンパク質][核酸] |
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| 窒素(Ｎ) | 30mg | 3.2 | すべてのタンパク質と核酸の構成成分。 | ||
| カルシウム(Ca) | 15mg | 1.5 | 骨や歯を硬くする。 カルシウムイオン（Ｃ++）は血の凝固、ホルモンの分泌、筋肉を凝縮させる、他の過程に必要 |
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| リン(Ｐ) | 10mg | 1.0 | 核酸やＡＴＰの構成成分。骨や歯の構成に必要。 | ||
| 水素（Ｈ） | 9.5 | 水や多くの有機分子の構成成分。水素イオン(Ｈ＋)は体液を酸性に傾ける | |||
| 少 量 元 素 |
イオウ(Ｓ) | 2.5mg | 0.25 | ビタミンや多くのタンパク質の構成成分 | |
| カリウム(Ｋ) | 2.0mg | 0.35 | カリウムイオンは細胞内に多く存在。。神経や筋肉の興奮に必要。 | ||
| ナトリウム(Na) | 1.5mg | 0.2 | ナトリウムイオン(Na+)は細胞外に最も多く存在する陽イオン。水分調整に不可欠であり、神経や筋肉の活動に必要。 | ||
| 塩素(CL) | 1.5mg | 0.2 | 塩素イオン（Cl-）は細胞外に最も多く存在する陰イオン。水分調節に不可欠。 | ||
| マグネシウム(Mg) | 1.5mg | 0.1 | マグネシウムイオン（Hg++）は生体の化学反応の速度を増加する多くの酵素活性に必要。 | ||
| 微 量 元 素 trace elements |
鉄(Fe) | 85.7μg | 0.005 | 鉄イオン（Fe++、Fe+++）はヘモグロビンやある種の酵素の一部 | |
| フッ素(Ｆ) | 42.8μg | ||||
| ケイ素(Si) | 28.5μg | ||||
| 亜鉛(Zn) | 28.5μg | 毛髪、骨、歯、肝臓、筋肉、腎臓 | |||
| ストロンチウム(Sr) | 4.57μg | ||||
| ルビジウム(Rb) | 4.57μg | ||||
| 鉛(Pb) | 1.71μg | ||||
| マンガン(Mn) | 1.43μg | 肝臓、腎臓 | |||
| 銅(Cu) | 1.14μg | 毛髪、肝臓、脳、腎臓 | |||
| 超 微 量 元 素 |
アルミニウム | 858ng | 腎臓 | ||
| カドミウム | 714ng | 肝臓、腎臓 | |||
| スズ | 286ng | ||||
| バリウム | 243ng | ||||
| 水銀 | 186ng | ||||
| セレン | 171ng | ||||
| ヨウ素 | 157ng | ||||
| モリブデン | 143ng | ||||
| ニッケル | 143ng | ||||
| ホウ素 | 143ng | ||||
| クロム | 28.5ng | ||||
| ヒ素 | 28.5ng | 血液中 | |||
| コバルト | 21.4ng | ||||
| バナジウム | 21.4ng | →糖尿病 | |||
| 生元素 bioelements | |
| 生体に関わる生元素の化合物は、生体中の特定の部位に偏在している。 | |
| カリウムのイオン | 細胞の内側に |
| ナトリウムのイオン | 細胞の外側に |
| カルシウム・マグネシウム・リン・フッ素のイオン | 骨組織や歯に分布。 |
| カルシウム・マグネシウムのイオン | 核酸の代謝に寄与する酵素を活性化し、３大栄養素の消化酵素を活性化する。 |
| 鉄・マンガン・コバルトのイオン | タンパク質とアミノ酸の分解を促進する |
| 塩素イオン | 炭水化物の分解に触媒作用をもつ酵素を活性化する |
| 亜鉛・クロムのイオン | 脳下垂体に分布する |
| 亜鉛イオン | 性腺に分布する |
| カドミウムイオン | 腎臓に分布 |
| リチウムイオン | 肺に分布 |
| 重金属 | 重金属の摂取量････調査 「魚や野菜に含まれる水銀・ヒ素など重金属による健康被害が懸念されていることから、厚生労働省は2004年度から５年かけて全国の約１５０００人の食行動を分析し、これらの物質の摂取量を推計する初の調査を実施することを決めた。 調査対象者から連続３日分の食事内容を聞き取り、食品ごとの摂取頻度を調べる計画。従来の国民栄養調査は１日だけの食事データで、摂取頻度は不明だった。厚労省は調査結果をデータベース化して地域、年代、生別など属性ごとの「食」傾向を把握し、今後の食品リスク管理の基礎データとして活用する方針だ。 調査対象は水銀・ヒ素・カドミウム・スズ。 国民栄養調査の対象者のうち、各年度ごとに約１２００世帯（３７５０人）を訪問し、生別、年代、朝昼晩に食べた食品名と量、妊娠中や授乳中かどうかなどを聞き取る。調査は毎年３日間続け、栄養士らの調査員が量の計算を手助けする。 摂取頻度調査と並行して、市販の食品からサンプルを採取して４物質の含有量を調査。４年間かけて２つの調査データを蓄積した上で、それをもとに５年目の2008年に摂取量を割り出す。 水銀などの重金属は環境汚染が原因で魚介類や米、野菜、果物など幅広い食品に含まれ、神経系や腎臓などへの悪影響が懸念されている。自然界に存在するため規制が難しく、厚労省は正確な摂取量の把握と安全性の検証が必要と判断した。 水銀は主に魚介類に蓄積し、妊婦が摂取しすぎると胎児の神経系などに悪影響があるとされる。ヒ素は魚介類や野菜に含まれ、慢性中毒になると神経障害や皮膚の色素沈着が現れる。カドミウムは水や土壌汚染により米・小麦などに蓄積、特に中高年の女性の腎臓障害を引き起こす恐れがある。スズは果実缶詰やジュース缶のメッキで使われたのが溶け出す恐れがあり、胃腸障害を招く。 |
| 113番目 | 最も重い 「理化学研究所は2004年9/28、これまで確認されている中で最も重い１１３番目の元素を発見したと発表。実験で１個を人工的に作り出すことに成功した。 発見したのは理研の森田浩介研究員らのグループ。理研の野依良治理事長は「科学の歴史に永遠に残る成果。新元素の名前は『ジャポニウム』という案もあるが、個人的には『リケニウム』と名付けて欲しい」と話している。 理研のグループは加速器などを使い、原子番号３０の亜鉛原子を原子番号８３のビスマスに照射して合成した。亜鉛がビスマスに衝突した瞬間に核反応が起こり、中性子１個を放出して新元素が１個できた。新元素は極めて不安定で、作り出してから３４４ﾏｲｸﾛ秒(1ﾏｲｸﾛ=1/100万)後にはヘリウムの原子核を放出し始め、別の軽い元素に変わってしまった。 新元素は国際的に発見競争が続いており、原子番号１１０までの元素に命名されている。 新元素の命名権を得るには、新元素が既知の元素になるまで崩壊する流れを示して国際的に認知されなければならない。 |
関連情報 |
栄養素」 「水」 「単位」 「鉛」 「マグネシウム(Mg)」 「イオン」 |
