遺伝子組み換えイネ | |
アミノ酸の含有量
農薬専業大手の北興化学工業は遺伝子組み換え技術を使い、重要な栄養素であるアミノ酸の含有量が従来種比べ飛躍的に多いイネの作製に初めて成功した。 新種のイネは農水省農業研究センターと共同で開発した。 リジンとトリプトファンの合成に関わる主要酵素ジヒドロジピコリネートシンターゼとアントラニル酸シンターゼの遺伝子をイネから分離した。その後、同遺伝子のDNA配列の一部をアミノ酸合成が強化されるように改変し、再びイネに遺伝し導入したところ、
トリプトファンは動物が体内で合成できない必須アミノ酸の一種で重要な栄養素だが、穀類にはほとんど含まれていない。 |
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JTと欧シンジェンダ(旧アストラゼネカ)グループの合弁会社、オリノバ(静岡県豊田町)はコメに含まれるグルテリンというタンパク質を減らした遺伝子組み換えイネの開発に取り組んでいる。尿にタンパクが出る慢性腎不全 患者の食事に使えるという。 |
食味調節可能
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βカロチン
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グリシン
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鉄分
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下痢を予防
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ラクトフェリン
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痕跡が残らない遺伝子組み換え技術
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「粳米」「サツマイモ」「イネ」「スポーツで結果が出ない」「遺伝子組み換え」 |
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