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| 関連情報 |
「カラス」「ネコ」 |
| イヌ | =脊索動物門 イヌはネコの一種なのです。 |
| 販売 | 韓国ソウル市は伝統的な食文化である犬肉の販売を認める規則改定を検討中。1984年、オリンピック開催のために飲食店での提供を禁止したが、市内では今も500店以上が犬肉を扱っている。 |
| 食用 | 長い間、タンパク源として食されてきた。 たとえば、チャウチャウも本来は食用犬として中国で改良されてきた犬種。 犬肉を食べる習慣のあるベトナムでは、犬肉の専門店ではエサにマチンの種子を混ぜて犬に与えて殺していた。 マチン(ホミカともいう)が保有する毒の成分はストリキニーネ、ブルシン。実の中にある種子に含まれている。ストリキニーネは無色無臭、昔から毒殺に使われてきた。 |
| 【参考】 | 中国の朝鮮族は、東北地方だけでなく北京にもいる。 北京でも名物料理の1つにイヌ肉料理がある。 韓国・朝鮮においても、イヌが好まれた。『補身湯(ポシンタン)』がそれである。 それは李朝の崇儒主義によって盛んになったという。 孔子もイヌを食べた |
| 忠犬ハチ公 | (ガン) 2011年、東京大学の中山祐之教授らは、東大で76年間保管されてきた肺と心臓の標本をもとに、こんな分析結果を発表した。 これまでは解剖記録から寄生虫の感染によるフィラリア症が死因だと考えられてきた。 忠犬ハチ公は1935年3月に死後、東大で解剖され、肺、心臓、脾臓がホルマリン液に入れられて保管されてきた。 研究チームは臓器の内部を磁気共鳴装置(MRI)や顕微鏡で観察した。
ハチ公は秋田県で生まれ、東大農学部教授だった上野英三郎博士の手に渡った。博士の死後も東京・渋谷駅で飼い主を待ち続ける姿が感動を呼び、渋谷駅前に銅像が建てられた。 |
| 民間療法 | |
| 下痢と臍腹痛を治す | 狗肝を細切りにして米1升に入れ、粥を作り、葱・椒・塩・醤油で味付けする。 |
| 腎の補強と精力減退を治す | 狗陰茎を末・丸剤で服用。 |
| 目を良くする。眼中の眼水を治す | 6月上伏目に胆を取って酒に混ぜて食べる。 目がかゆく赤く渋いときは、胆汁を点眼する。 |
| 五臓に良い | 五味にあえて食べる。 ○黒狗の血を飲むと、虚労・吐血に良い |
| 陰痿を強くして子供を生ます | 牝狗の陰茎を乾燥し、作末して酒に混ぜて飲む。 |
| イヌの起源 | ||
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