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イセエビ
(伊勢エビ)




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エビ




イセエビ イセエビの脚の筋肉は興奮性と抑制性の2種類の神経に支配されている。筋肉を興奮せせるための神経と、それを抑える作用をもった神経である。
新種 東京・小笠原諸島だけに生息し、南方系の『カノコエビ』の一種と見られてきた体長約40cmの伊勢エビを新種と突き止め、『アカイセエビ』と命名した。」(関口秀夫・三重大生物資源学部助教授)





伊勢エビ
  • 日本固有の伊勢エビはイセエビ科。
  • 南半球から輸入した「ミナミイセエビ」は別種。
  • 市場では「伊勢エビ」との混同を避けるために「ロブスター」として出荷している。
  • 正しい表示は「南アフリカ産ミナミイセエビ」。

(ロブスター)
  • イセエビの仲間
  • イセエビ属・・・・日本・豪州・キューバ
  • 南イセエビ属・・南アフリカ・ナミビア

(オマールエビ)
  • ザリガニの仲間
  • オマールエビ・・・カナダ・米国・フランス







成分 クルマエビ アマエビ(生) イセエビ
カロリー 93kcal 76kcal 104kcal
タンパク質 20.5g 17.0g 21.2g
脂質 0.7g 0.5g 15g
カルシウム 50mg 55mg 25mg
0.8mg 0.2mg 3.0mg
ビタミンA
ビタミンB1 0.07mg 0.02mg 0.01mg
ビタミンB2 0.04mg 0.04mg 0.10mg
ナイアシン 3.3mg 1.0mg 1.9mg
カリウム 450mg 260mg 390mg
リン 260mg 130mg 240mg
コレステロール 190mg 130mg 95mg





民間療法
ウルシかぶれ 生エビの絞り汁を塗布
疥癬が内攻した時 殻を煎服する
乳房腫 殻の黒焼き末を飯粒で練って塗布
はしかが内攻した時 殻を煎服する 
腫れ物 殻の黒焼き末を飯粒で練って塗布。
ひょうそ
扁桃肥 殻の黒焼き末を飲む











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