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 ＞ことば＞基礎代謝 |
| 代謝率に影響を及ぼすもの | ||
| 運動 | 激しい運動をすると代謝率はＢＭＲの15〜20倍に増加する。 | |
| ホルモン | 甲状腺ホルモン （Ｔ3、Ｔ4） |
ＢＭＲを調節する主なホルモンで、甲状腺ホルモンの血中レベルが増加すると代謝も亢進する。 |
| テストステロン | 代謝率を5〜15％増加させる | |
| インスリン | ||
| 成長ホルモン | ||
| 神経系 | 運動時やストレス状態にあるとき、自律神経の交感神経がノルアドレナリンを遊離し、副腎髄質からアドレナリンやノルアドレナリンの分泌を刺激する。いずれのホルモンも体細胞の代謝率を高める。 | |
| タンパク質 | 食事でタンパク質を摂取すると、代謝率を10〜20％高める。 | |
| 体温 | 体温が上昇すると代謝率は上がる。すなわち発熱時には実質的に代謝率が上昇する。 | |
| 年齢 | 子供は成長に関わる反応がおおいため、同じ体格であれば、高齢者の２倍。 | |
| 基礎代謝 | 体温の維持、呼吸・循環機能、中枢神経機能、最小限の緊張などの生命維持に必要な最小エネルギ代謝を基礎代謝といいます。 |
| 代謝 | metabolism ＝生体内で起こる化学反応のこと。反応に際して生成したり、あるいは反応に使われたりする化合物を総称して『代謝物質(metabolite)』という。 動物の場合、代謝物質の多くが食物の摂取で得られる。これに反し、植物では始原物質(水・二酸化炭素・無機成分)のみが外から与えられ、それ以外はすべて自分で合成できる。 「生体内の代謝物質（メタボライト）を一斉に調べるメタボローム解析が、ゲノムとタンパク質に続く研究テーマとして注目されています。 慶應義塾大学先端生命科学研究所の曽我朋義教授は、その測定技術の開発で先頭を走る。従来困難だった網羅的解析の道を開いた。 細胞内には糖やアミノ酸などの様々な代謝物質が多数あり、哺乳動物で数千種類、植物で数万種類あるといわれています。どれがどのくらいあるかを1回で調べることはとても難しい。1回で枯草菌の1692成分を解析できました。それまではドイツがトップで362成分でした。 物質を分離するキャピラリー電気泳動法と、分子の重さを量る質量分析法を組み合わせています。 発酵に使う微生物の反応はこれまでブラックボックスでした。メタボローム解析は、細胞内の酵素などによる反応の違いを見分けられます。発酵反応の経路や、各経路できる物質の濃度を測定できるようになりました。 正常な細胞と異常な細胞の違いは、遺伝子だけでは分かりません。遺伝子やタンパク質、代謝物質の情報を総合して生物の仕組みを解き明かしてゆける。 薬物による急性肝炎を診断できる血中成分を発見し、製薬業界からの注目度が一気に高まりました。ウイルス性の急性肝炎には検査法がありましたが、薬物にはありませんでした。動物実験の段階ですが、臨床試験で確認できれば早期診断への応用が見込める」 |
| BMＲ | basal metabolic rate(基礎代謝率） 成人の場合、１日1200〜1800Kcalで、 男性の場合体重1kg当たり２４Kcal 女性の場合体重1kg当たり２２Kcal。 |
| 基礎 代謝 |
朝、目が覚めて仰向けに寝ている状態で行われる物質代謝が基礎代謝。その量が基礎代謝量で、人間が生きていく上で最小限必要なエネルギー量のこと。大部分は体温を維持する為の熱産生に使われます。私たちのに必要なエネルギーは、熱量として計算されます。基本的には目が覚めているけれども身体を動かさない状態、つまり朝ふとんの中で目覚めた状態では、成人の体表面積１平方メートル当たり１時間に３０数キロカロリー消費されています。これを基礎代謝量といいます。 子供は大人に比べて単位体表面積当たりの基礎代謝量は大きく、５０キロカロリーにもなります。 [１カロリー]＝１ｇの水を14.5℃から15.5℃に、つまり１度上げるのに必要な熱量のこと。 しかし、カロリーという単位では小さすぎる為、生理学ではカロリの1000倍、すなわちキロカロリー(Kcal)を単位として使うことが多い。 ところで、人体１平方メートル当たり１時間で成人３０数キロカロリー消費されているといいましたが、身体の大きさで代謝量が異なるので、比較するために体表面積１平方メートル当たりに換算しています。又、基礎代謝量に相関するのは、身長・体重ではなく体表面積であり、それに性別・年齢を加味して標準値を出しています。一般的に体表面積は、体重と身長から求めています。 では、このエネルギーはどこから取り入れるのか考えて見ましょう。 光のエネルギーで賄うことが出来るなら、日光浴でいいわけですし、熱エネルギーでよければストーブなどで暖めればいいのですが、これらは残念ながら私たちの体の細胞が生きていく為のエネルギー源には成り得ないのです。 私たち人体が利用出来るエネルギーは、食物によって取り入れられるエネルギー基質、即ち糖質(炭水化物)、脂質(脂肪)、タンパク質であり、これらは身体の中の酸素と反応出来基質を持つ物質なのです。「酸素と反応出来る」という点に注目しておいて下さい。つまりその基質を持つ物質でないとエネルギー源にならないのです。春木豊・本間生夫共著「息のしかた」より。 |
| 筋肉 |  ◎人の消費エネルギーの６０〜７０％を基礎代謝が占めています。◎さらに、基礎代謝においては、筋肉が大きな役割を担っています。 筋肉を増やせば、基礎代謝が上がり、体を動かさなくても脂肪が燃えるのでダイエットに有効です。 |
関連情報 |
「肥満」 「ダイエット」 「エネルギー」 「メタボリックシンドローム」 |
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