マンガン

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マンガン ・ミネラルの一種。マンガンのイオン
・肝臓や脾臓に貯蔵されている。
・成人体内に約200mg含まれる。肝臓・膵臓・毛髪に多い。

・血清中β-グロブリンと結合。
ヘモグロビンの合成、尿素の形成、成長、生殖、授乳、骨形成に必要
微量元素の1つ
不足すると、体重減少・出血異常に。
含まれている
食品
[全粒穀物食品][葉の緑色野菜][木の実][茶]
豆類・果物

・無精白食品
機能 ○マンガン特異的酵素の成分
  • [グリコシルトランスフェラーゼ]
    [ホスホエノールピルビン酸]
    [カルボキシナーゼ]
    [マンガンスーパーオキシドジスムダーゼ]
○骨・肝臓の酵素作用を活性化する。
○骨(リン酸カルシウム)の生成を促進する。骨の成長に欠かせないミネラルで不足すると発育が遅れたり、骨がもろくなる。
欠乏症 <1>原発性欠乏症:
疑問あり。
<2>ヒドラジンに起因する二次性欠乏症:関節痛・神経痛・肝脾腫大
○骨の発育低下
○生殖能力が低下する。
○生まれる子供が弱く、死亡率高い。
○運動失調を起こす
治療 欠乏症:硫酸マンガン10mg/日、経口投与数週間、または症状緩解まで

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