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 ＞食物・薬物・毒物＞ミツバチ |
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| ＞食物・薬物・毒物＞ミツバチ |
| ミ ツ バ チ 毒 |
小型タンパク質（ペプチド）、アミン、毒性酵素からなっている。 このうちアミンは、痛みの原因となる発痛物質である。 小型タンパク毒には、メリチン、アパミン、MCDペプチドなどが主要成分である。 |
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| アミン | 痛みの原因となる発痛物質である。 | |
| メリチン | 強い溶血作用がある。 | |
| アパミン | アミノ酸28個、分子量約2000のペプチド。作用は、カルシウムイオンの細胞内増加に伴って開くカリウムチャンネルの阻害し、中枢神経を麻痺させる。 | |
| MCDペプチド | マスト細胞という特別な白血球を破壊するため、そこから多量のアミンが放出され、痛みと炎症を引き起こす。 | |
| 学名 | アピス・メリフェラ |
| 種類 | 「ヒメ(コ)ミツバチApis florea」：タイで食用 「アジアミツバチApis cerana」 「オオミツバチApis dorsata」： ミツバチ属で最大種。強力な毒を持つ。 インドのナパシー族は幼虫を食べる。 「ヒマラヤオオミツバチApis laboriosa」：ネパールのパクティという料理に使う。 ●日本には、セイヨウミツバチとニホンミツバチがいる。 「ニホンミツバチ」 →オオスズメバチが天敵。オオスズメバチは、ニホンミツバチの巣を見つけると、仲間を呼ぶため、ミツバチの巣やその近辺にフェロモンで印をつける、しかし、これに気がついて怒ったニホンミツバチは、400～500匹も集まってボール状の塊をつくり、、オオスズメバチを包み込んでしまう。このボールは、ゴルフボールより一回り大きく、ミツバチの発する熱により、中の温度は48℃にもなる。オオスズメバチは蒸し殺されてしまう。このときにニホンミツバチが集団化するためのフェロモンは『酢酸イソアミル』という物質で、バナナのように感じられる匂いの物質。 |
| ７つの 抗菌物質 |
①ミツバチ自体の体表 ②ハチミツ ③ローヤルゼリー ④ミツロウ ⑤花粉 ⑥プロポリス ⑦蜂毒 |
| ゲノム解読 | 理化学研究所や東京大学などが参加する国際研究チームは、ミツバチのゲノム（全遺伝情報）を解読した。ゲノムの大きさは２億１９００万～２億３６００万塩基対でヒトの１/１０以下。 遺伝子の数は10157～15500と推定されることが分かった。成果はネイチャー2006年最新号に掲載。 |
| 働きバチ | ミツバチの脳細胞は１００万個しかない。[微小脳]といわれる小さな脳で複雑な行動をとる。たとえば蜜のありかが１００ｍ以内にあれば円のダンス、１００ｍ以上先にあれば８字ダンス。 【微小脳】ほ乳類などの大きな脳に対して、昆虫などの小さい脳を指す言葉で、水波誠・東北大学助教授が提案した。 [８字ダンス]を踊るときには翅（はね）をふるわせて音を立て、花までの距離を示す。その音を聞いて出かける別のミツバチは最初に出かけるときはその距離に必要な量の３～４倍の蜜を消費するエネルギーとして持って出かける。しかし、同じは花に３、４回目に出かけるときには、ちょうど必要となる蜜量を持って出かける。最初は迷い子になった時に備えて多めに蜜を持ち、なれてくると無駄のない量に修正するという。 なぜ、小さな脳で？・・・役割ごとの脳の作り替え 働きバチは成虫になっても当初は巣の中で掃除や女王バチの世話をし、年をへて外に出て蜜集めをするようになり、学習能力も高くなる。それにつれて記憶や学習にかかわる脳の『キノコ体』という部分の特定個所の容積が約１５％大きくなる。 久保健雄東大教授らは蜜を集める働きバチのキノコ体で、幼虫から成虫に体を変化させる変態ホルモンが結合する受容体『ＨＲ３８』という部分を見つけた。昆虫では卵巣などにある受容体だが、脳で見つかったのはミツバチが初めて。しかも若いうちは無く、蜜を集めるようになった働きバチで見つかったことから、“神経回路を作り替える仕組みの１つかもしれない”と久保教授は見る。 また、記憶や神経回路の作り替えに重要な[カルシウム]が集まりやすくなり遺伝子が脳で強く働いていることも発見。 |
| 酵素 | ■女王蜂を決める酵素 「ミツバチの雌の幼虫は、ロイヤルゼリーを与えられて育つと女王蜂となり、蜂蜜や花粉で育つと働きバチになるが、この違いを引き起こす酵素がはじめて解明された。 米アリゾナ州立大とパーデュー大学のチームが2007年6月解明し、米科学誌プロス・ワンに発表した。 この酵素は『ＴＯＲキナーゼ』と呼ばれ、最初は人間の手術に使われる免疫抑制剤『ラパマイシン』が作用する酵素として発見された。その後、栄養状態に応じて細胞の増殖・成長を制御する機能が明らかになっている。 |
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関連情報 |
「プロポリス」 「ローヤルゼリー」 「スズメバチ」 「アシナガバチ」 「サソリ」 |
