麦茶

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麦茶

『腹八分目にお茶一杯』というのが、昔からの健康法の1つ。この日本茶には抹茶、煎茶、番茶、ほうじ茶、玄米茶････など、実に様々の種類がある。
大麦（オオムギ）を焙煎して、お湯、水を注いで飲用する麦茶が大流行になったのは、江戸時代からだという。花のお江戸では、精白米を食べることが流行し、ビタミンＢ欠乏症からくる「脚気」がはやり。“江戸わずらい” の言葉も生まれた。
足がだるく、むくみが出て、息切れするという脚気の予防のために、至る所に『麦湯店』が出来たほどだ。
ビタミンＢは、真夏の暑さで消耗しがちなスタミナを守るには、不可欠という。高いお金を出して栄養ドリンクなどを飲むより、麦茶こそが夏バテを防ぎ、やる気を呼び戻してくれる最適な飲み物。