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パイナップル






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生薬と経絡

ワーファリン


パイナップル



パイナップル
【学名】 Ananas comosus
成分 ヒドロキシトリプトファン
パイナップルと薬
の併用で問題
[イソニアジド]・・・血圧上昇や動悸などの副作用が出る
[塩酸アミトリプチリン]・・・悪性症候群などの副作用がでる。
[ワルファリンカリウム]・・・出血傾向(パイナップルに血液の抗凝固作用があるため)




パイナップルを食べたら口がヒリヒリするのなぜ?
  • パイナップルの果肉の中にシュウ酸という物質が含まれていて、パイナップルを食べた時に口の中や周りの肌がひりひりする場合があります


(対策)
  • パイナップルを天ぷらにする


殺虫作用を解明
  • 2014年、農業生物資源研究所は、キウイフルーツやパイナップルが害虫から攻撃されにくいナゾを解明した。
    キウイなどに含まれる「シュウ酸カルシウム」の針状の結晶と、タンパク質分解酵素をの相乗効果で殺虫作用が高まっていた。
    キウイなどには虫を殺す働きがある「システインプロテアーゼ」というタンパク質分解酵素が含まれている。
    研究グループは両方の物質を同時に葉に塗布しガの幼虫に食べさせたところ、
    1. 1日後に86%が死んだ。
    2. 針状結晶だけを塗っても死ぬことは無く、
    3. プロテアーゼだけの場合も最大25%が死んだ
    だけだった。





成分 バナナ アボガド ビワ マンゴ− パイナップル リンゴ
カロリー 87kcal 191kcal 43kcal 68kcal 58kcal 50kcal
タンパク質 1.1g 2.5g 0.3g 0.6g 0.4g 0.2g
脂質 0.1g 18.7mg 0.1g 0.1g 0.1g 0.1g
カルシウム 4mg 9mg 13mg 15mg 17mg 3mg
0.3mg 0.7mg 0.1mg 0.2mg 0.2mg 0.1mg
ビタミンA 15IU 65IU 400IU 890IU
ビタミンB1 0.04mg 0.10mg 0.02mg 0.04mg 0.14mg 0.01mg
ビタミンB2 0.04mg 0.21mg 0.03mg 0.06mg 0.03mg 0.01mg
ビタミンC 10mg 15mg 5mg 20mg 11mg 3mg
ビタミンE 0.5mg 3.3mg 0.2mg
ナイアシン 0.6mg 2.0mg 0.2mg 0.7mg 0.2mg 0.1mg
カリウム 390mg 720mg 160mg 170mg 100mg 110mg
リン 22mg 55mg 9mg 12mg 6mg 8mg









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