セレン

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セレン

○肝臓の解毒作用を促進

○細胞のガン化を予防する。

○関節炎

○精子の障害を除く

○精力増強

○心臓発作の防止

○乳ガン予防

○動脈硬化

○白内障

○筋ジストロフィー予防

○リウマチ

セレンを含有するアミノ酸・タンパク質
アミノ酸（酵素）	作用	分子量
ギ酸デヒドロゲナーゼ	HCOOH+A→AH2＋CO2	60000
グリシンレダクターゼ	グリシンの脱アミノ化	6000
グルタチオンペルオキシダーゼ	過酸化物の分解	76000
セレノシスティン	多くのセレン酵素の成分	168
セレノメチオニン	チオラーゼの成分	196
セレノホモシステイン		182
セレノシスタチオニン		269
チオラーゼ	脂肪酸のβ酸化	160000

セレン	＝「セレニウム」記号：「Se」　　　　 ・ミネラルの一種。 ・グルタチオンペルオキシダーゼおよび甲状腺ホルモンヨウ化酵素の成分 ・抗酸化作用で組織細胞の酸化を防ぐ。 ・ユビキノンの合成を通じて生体酸化を調節。 ・ビタミンＥの生理作用と共通の点が多い。ビタミンＥと一緒に体内の活性酸素を除去する。 ・染色体の切断を予防し、ガンや先天性異常の予防に関与。 ・老化物質・発ガン物質である「活性酸素」を無毒化する[グルタチオンペルオキシダーゼ]という酵素に必要な成分です。
抗酸化作用	◎ビタミンＥの５０〜100倍の抗酸化作用。 ビタミンＥは脂質ラジカルの生成を防ぎ、セレンは過酸化脂質の分解に関与するグルタチオンペルオキシダーゼ（ＧＳＨ-px）の活性中心となっている。
炎症 と セレン	「エブセレン」 <1>キズや潰瘍が出来たり、又は病原菌に感染すると、その部分では虚血ー再灌流が起こる。すなわち、いったん血流が止まり、しばらくして又血液が流れ始める。すると、酸素を活性化する酵素がたちまちにして作られ、さらに炎症を防ぐためにマクロファージが集まり、これらが酸素分子と反応して多量の活性酸素種が作られ、ますます炎症が拡がっていく。 <2>炎症を起こした部分に存在する多量のマクロファージや好中球は、大量の活性酸素種を放出する。 <3>活性酸素種の１つに過酸化水素(Ｈ２Ｏ２)があるが、赤血球にある酵素でセレンを含む[グルタチオンペルオキシダーゼ]によって分解される。 この酵素の活性中心はセレノシステインを含むアミノ酸のセレノール(-SeＨ)にある。しかし、この酵素を炎症が発生している部分に直接与えてもタンパク質分解酵素(プロテアーゼ)の作用をうけて、酵素はたちまち分解されてしまう。そこで、グルタチオンペルオキシダーゼに似た作用を持ち、かつプロテアーゼで分解されない小さな合成化合物が開発された。 <4>開発された化合物で、セレンを含むものが『エブセレン』である。 エブセレンは体内に入ると、セレンと窒素との結合[Se-Ｎ]が切れて[-SeＨ]の構造を取るため、グルタチオンペルオキシダーゼの活性中心と同じ構造をとり、酵素とよく似た作用を示すと考えられる。 <5>グルタチオンペルオキシダーゼの約１/100程度の活性を示すと同時に、脂肪の過酸化反応を抑制する強い抗酸化能を持っていることも明らかにされている。 <6>エブセレンの中の[セレン]を[イオウ]に置き換えると、活性酸素種を分解する能力が無くなることも分かっている。 （桜井弘著「金属はなぜ人体に必要か」p190〜192講談社参照）
ガン	■摂取でガン発生率低く 「米コーネル大学とアリゾナ大学の研究グループは、金属のセレンを長期にわたって摂取するとガンになる確率が低くなるという調査報告をまとめた。 土壌のセレン濃度の低い地域に住み、皮膚ガンに罹ったことのある１３１２人の人を２つのグループに分け、一方には１日１００マイクログラム(マイクロ=100万分の１)のセレンを含む錠剤を、一方には疑似薬を１０年間与え続けた。　その結果、疑似薬のグループは１１６人が再びガンになったが、セレンを飲み続けたグループでは６９人にとどまった。
インフル エンザ	米ノースカロライナ大学の研究グループは、マウスを使った実験で、コムギやコメに含まれるセレンという微量栄養素が不足していると、体内のインフルエンザウイルスの働きが強まり症状が重くなる事を突き止めた。ヒトの場合も同じ事が起きている可能性があり、インフルエンザ治療の手がかりになると期待される。 セレンを含まないエサを与えたマウスをインフルエンザウイルスに感染させた結果、普通のエサを食べたマウスより重症の肺炎にかかり病気も長引いた。ウイルス遺伝子の２９個の部分に突然変異が起きていた。研究グループはセレンの不足がこれらの突然変異を引き起こすと見ている
含有する 食物	海産物、 肉、 鳥肉、 穀物、 卵黄、 牛乳、 マッシュルーム、 にんにく など広く分布する。
応急手当	1.牛乳を飲ませ吐かせる。 2.安静にする。 3.以下のものを静注する： 　　　　a.錯体を形成する解毒剤 　　　　b.グルコース 　　　　c.ビタミン

セレンの毒性　（ヒ素化合物に匹敵）
◆セレンが生体に入ると、その侵入経路に関係なく、以下の症状が出る。 　１．衰弱 　２．頭痛 　３．口臭（ニンニクの臭い） 　４．失神 ◆セレンの蒸気は、気管・目を刺激する。 ◆一度に数10mgのセレンが体内に入ると、生命が危険になる。	▼水質汚濁防止法で規制対象： 排水１リットル中に0.1mmg以下。

関連情報	「活性酸素」 「ガン」 「亜鉛」