スズキ（鱸）

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スズキ科	名称	別名	英名	特徴
	アラ	「ホタ」「ウカケ」「オキスズキ」	saw-edged perch	目の後方に大きなトゲ、体側に３本の縞模様。四国や九州でいう“アラ”はハタ科のクエのこと。
	スズキ	−	Japanese sea bass perch	出世魚の１つ。セイゴ→フッコ→スズキ。
	ヒラスズキ	−	Japanese sea perch	あごの下側のウロコがある。
マルスズキ科	名称	別名	英名	特徴
	マルスズキ		Australian salmon	オーストラリア南部、タスマニア島、ニュージランドの沿岸。

成分	マダイ	サバ	スズキ	サワラ	カツオ
カロリー	112kcsl	239kcal	105kcal	177kcal	129kcal
タンパク質	190.g	19.8g	19.3g	20.1g	25.8g
脂質	3.4g	16.5g	2.5g	9.7g	2.0g
カルシウム	36mg	22mg	30mg	13mg	10mg
鉄	0.3mg	1.5mg	3.0mg	0.8mg	1.9mg
ビタミンＡ	40IU	100IU	180IU	40IU	17IU
ビタミンＢ１	0.25mg	0.16mg	0.13mg	0.09mg	0.23mg
ビタミンＢ２	0.16mg	0.54mg	0.11mg	0.35mg	0.16mg
ナイアシン	4.3mg	9.7mg	2.4mg	9.5mg	190.mg
カリウム	410mg	300mg	390mg	490mg	410mg
リン	210mg	160mg	290mg	220mg	270mg
コレステロール	80mg	55mg	75mg	70mg	65mg