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| 民間療法 | |
| かぜ | 蹄を煎服する。 |
| 胸痛 | 馬肉を直径20cm、厚さ5〜10mmぐらいに切って、胸に2枚、背中の肩胛骨の下あたりに2枚張り、ゆるめに包帯で縛る。乾いたら取り替える。 |
| 産後の陰門挺出 | 馬の脂肪を、一度鍋に入れて溶かし、冷えてから患部に塗布する。 |
| 痔 | ▽1日50gの馬肉を、ネギと一緒に味噌煮にして食べる。 ▽馬肉をカラカラに干して、カツオブシのように削って煎服。 ▽馬の脂肪を、一度鍋に入れて溶かし、冷えてから患部に塗布する。 ▽糞を温めて塗布する。 ▽糞に水を加え、煮て出る蒸気を患部に当てる。 ▽「馬の脂肪L黄柏末」練って塗布する。 |
| 神経痛 | 骨・歯の黒焼き末を飲む。 |
| 頭痛 | 骨・歯を煎服する。 |
| 打撲 | 生馬肉で患部を湿布する。1日2回取り替える(著効)。 |
| 脱肛 | ▽馬の脂肪を、一度鍋に入れて溶かし、冷えてから患部に塗布する。 ▽木賊の黒焼き末を、馬の脂肪で練って塗布する。 |
| 腸チフス | 蹄を煎服する。 |
| 捻挫 | 生馬肉で患部を湿布する。1日2回取り替える(著効)。 |
| 肺炎 | 馬肉を直径20cm、厚さ5〜10mmぐらいに切って、胸に2枚、背中の肩胛骨の下あたりに2枚張り、ゆるめに包帯で縛る(著効)。 乾いたら取り替える。 |
| 肺結核 | 馬肉を直径20cm、厚さ5〜10mmぐらいに切って、胸に2枚、背中の肩胛骨の下あたりに2枚張り、ゆるめに包帯で縛る(著効)。 乾いたら取り替える(高熱がある時)。 血を飲む。 |
| はしか | 蹄を煎服する。 |
| 発熱 | 骨・歯を煎服する。 蹄を煎服する。 |
| やけど | 馬油を塗布。 馬の脂肪を、一度鍋に入れて溶かし、冷えてから患部に塗布する。 |
| 夜尿症 | 馬肉を煮食する。 |
| リウマチ | 骨・歯の黒焼き末を飲む。 |
| サクラ肉 |
◎ウマの肉(サクラ肉):脂肪が少ない 寄生虫が少ない。 |
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| 成 分 |
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| 馬刺し | 熊本県菊陽町で食用馬300頭を飼養する古閑牧場。サラブレッドは400〜500kgだが、食用馬はその2倍の約1dにもなる。 牛肉は熟成させた方がおいしいが、馬肉は鮮度が命。 熊本県は馬肉生産の45%を占める 輸入はカナダ産がほとんどで、2005年度の輸入は5479頭。 馬肉の場合は「サルコシスティス」と呼ばれる寄生虫の一種「フェアリー」が原因 |
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| 食中毒 | 馬肉で食中毒・・・寄生虫 http://www.mhlw.go.jp/stf/shingi/2r9852000001ahy8-att/2r9852000001aib5.pdf |
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