ウサギ(兎)

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民間療法
目を良くする 肝を草決明に混ぜて丸服
催生と落胎に使う 兎頭骨
月経過多 毛の黒焼き末を酒で飲む
こしけ
猩紅熱 ウサギの糞を煎服する
小児の疳
小児の豌豆瘡を予防 兎肉
頭痛(充血性) ウサギの頭の黒焼き末を飲む
とびひ 肉を煮て食べ、その汁を患部に塗布する
脳の病気 ウサギの頭の黒焼き末を飲む
はしかが内攻した時 乾燥した胆を、削って飲む。
冷え症 ウサギの頭の黒焼き末を飲む
婦人病
夜尿症 ウサギの糞を細末にし、湯で飲む
ひょうそ ウサギの糞を細末にし、患部に塗布する
耳だれ ウサギの糞を細末にし、耳の中に入れる




冬場のフランスではこんな光景が良く見られる。まるでカーテンのように吊されているのは野ウサギだ。
リエーブルと呼ばれるこのウサギ。狩猟で捕られた正真正銘の野生である。家畜として育てられたものより小ぶりで、その身はひき締まっている。ウサギの肉は通常ピンク色をしているが、野生の場合は黒っぽい。
店主のちょうど横に吊されているウサギは血抜きが済んでいないので、、ビニール袋を腰に巻いている。なんだか、かわいそうな格好だが、これをしないと肉の傷みが早いのだ。この店ではそれぞれの肉に合わせて調理方法を紙に印刷して配っている


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